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Muffin à la confiture de pêche
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Muffin à la confiture de pêche
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70 g de farine
1 oeuf
confiture de pêche – La Vieja Fabrica de Fragata
70 g d'amande en poudre
1/2 sachet de levure sèche
100 g de yaourt nature
Préparation
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Dans un récipient, versez le yaourt.
Ajoutez 6 c. à soupe de confiture de pêche (Fragata)
Cassez l’œuf au-dessus.
Fouettez le tout.
Dans un autre saladier, mélangez la farine en pluie et la poudre d’amandes.
Incorporez la levure et travaillez harmonieusement.
Liez les deux préparations, puis et mélangez bien à la fourchette jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Répartissez la pâte(remplir à ¾) dans des moules à muffins.
Mettez-les au four et laissez cuire pendant 15 min.