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Cookies de légumes
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  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 100 g de farine
  • 4 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Lesieur
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à café de cumin (facultatif)
Préparation
  1. Préchauffez votre four à thermostat 7 (210°C).
  2. Lavez, épluchez la carotte, puis râpez-la ainsi que la courgette.
  3. Dans un saladier mélangez la farine, l’œuf, l’Huile d’Olive Lesieur, la levure, le fromage et le cumin.
  4. Ajoutez les légumes râpés, mélangez.
  5. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, formez de petites boules à l’aide d’une cuillère à café. Espacez-les de quelques centimètres.
  6. Enfournez pour 15 à 20 minutes à thermostat 6 (180 C°).