Sauces/Dips
Sauce mexicaine
Sauce mexicaine
Sauce mexicaine
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  • 200 g de fromage blanc
  • 20 g de confit de tomate séchée
  • 1/2 cuillère a café d`huile Lesieur Spéciale Pizza
  • Cumin en poudre
  • Vinaigre de Xeres
  • Sel
  • Piment d`Espelette
Préparation
  1. Epluchez betterave et grenade et placez tous les ingrédients dans le bol d’un mixer.
  2. Laissez tourner 2 à 3 minutes, le temps de pulvériser les petits grains de la grenade.
  3. Si votre mélange est un peu trop épais, ajoutez un filet d’eau.
  4. Filtrez à la passoire fine.
  5. Rectifiez l’assaisonnement et si vous souhaitez relever d’une touche de fraîcheur, ajoutez une pointe de vinaigre de Xérès.