Sauces/Dips
Mayonnaise classique
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- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin (ou le jus d’un citron)
- 1 cuillère à café de moutarde Mi-forte Lesieur
- 20 cl d’huile Lesieur Coeur de Tournesol
Préparation
- Mélangez : jaune d’œuf, moutarde Mi-forte Lesieur, sel et poivre.
- Versez l’huile Lesieur Cœur de Tournesol en petit filet, en mélangeant circulairement avec le fouet.
- Lorsque vous avez atteint la quantité souhaitée, terminez avec un filet de vinaigre ou de jus de citron.
