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Salade d’ourite
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- 3kg d’ourite (poulpe)
- Huile d’olive vierge extra Olivor
- 1 citron
- Ail et persil
Préparation
- Faites cuire le poulpe 20 min à l’autocuiseur.
- Pendant ce temps préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra Olivor, le jus du citron, de l’ail et du persil.
- Le poulpe étant cuit, coupez-le en dés de 2 à 3 cm et le mélanger à la vinaigrette.
- Mettre au frais avant de servir.
