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Pain aux olives
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Pain aux olives
My Basket
250g de farine
100g d’olives noires et vertes Olivor
1 paquet de levure de boulanger
Sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra Olivor
1 cuillère à soupe de lait
Thym en poudre
Eau tiède
Préparation
Mélangez la farine avec la levure. Salez, poivrez.
Faites une fontaine. Ajoutez le lait, l’huile, puis l’eau tiède et mélangez en tournant afin d’incorporer toute la farine.
Pétrissez cette pate qui doit rester très souple. Formez une boule et faites lever sous un torchon plié pendant 1 heure environ.
Hachez les olives en petits morceaux.
Etalez la pate avec la main, répartissez les olives, le thym.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive vierge extra Olivor.
Roulez la pâte délicatement pour former un pain.
Laissez encore lever une 1/2 heure. Enfournez 10 à 15 minutes à four chaud à 220°C.