Main courses
Mon Fish & Chips
Mon Fish & Chips
Mon Fish & Chips
My Basket
  • 1 pavé de 230 g de cabillaud (environ 3cm d’épaisseur)
  • 2 pommes de terre (d’environ 90g chacune)
  • 1 Sauce Frites Lesieur
  • 25 g de chapelure
  • Piment d’Espelette
  • L'Huile Lesieur Coeur de Tournesol
Préparation
  1. Détaillez le cabillaud en gros cubes, dans un saladier. Enrobez les dés d’un filet d’Huile Lesieur Coeur de Tournesol, d’une pincée de sel et d’une pointe de piment d’Espelette.
  2. Lavez, et épluchez les pommes de terre, puis détaillez-les en tranches épaisses de 1cm.
  3. Dans une poêle chaude huilée, et à feu doux, faites-les cuire 5 minutes de chaque côtés à couvert. Elles doivent avoir une belle coloration dorée. Pendant ce temps, déposez la chapelure sur une assiette et roulez-y les dés de cabillaud.
  4. Placez-les ensuite dans une tartière très légèrement huilée et enfournez à mi-hauteur, Th 6, durant une bonne dizaine de minutes
  5. Déposez les lamelles de pomme de terre sur l’assiette de présentation. Appliquez dessus une pointe généreuse de Sauce Frites, et déposez les cubes de cabillaud croustillants.


Le Fish & Chips nouveau est arrivé !