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Carpaccio de saumon
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- 1 beau filet de saumon frais sans arêtes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Olivor
- 1 citron vert
- Aneth
- 1 cuillère à soupe de baies de poivre rose.
Préparation
- Emincez le filet de saumon en fines tranches.
- Disposez-les sur une assiette ou un plat.
- Arrosez avec l’huile d’olive vierge extra Olivor, le jus du citron vert.
- Salez, poivrez et rajoutez l’aneth.
- Laissez mariner quelques minutes au frigo.
- Servez frais.
