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Carpaccio de saumon
Carpaccio de saumon
Carpaccio de saumon
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  • 1 beau filet de saumon frais sans arêtes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Olivor
  • 1 citron vert
  • Aneth
  • 1 cuillère à soupe de baies de poivre rose.
Préparation
  1. Emincez le filet de saumon en fines tranches.
  2. Disposez-les sur une assiette ou un plat.
  3. Arrosez avec l’huile d’olive vierge extra Olivor, le jus du citron vert.
  4. Salez, poivrez et rajoutez l’aneth.
  5. Laissez mariner quelques minutes au frigo.
  6. Servez frais.